ASMALI PİDE(EDİRNE)

ASMALI PİDE(EDİRNE)



Malzemeler:

250 gr salamura asma yaprağı
2 baş kuru soğan (orta boy)
1 adet havuç (rendelenmiş)
2 adet pırasa (ince kıyılmış)
3 yaprak maru ya da kıvırcık (ince kıyılmış)
3 çorba kaşığı sıvı yağ
500 gr mısır unu
1 su bardağı su
Tuz – karabiber
1 su bardağı sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)

Yapılışı:

Kuru soğan, havuç, pırasa ve marulu 3 çorba kaşığı sıvı yağda güzelce kavurun. Karışım ılıdıktan sonra içine 1 bardak su ilave edin. Bu karışıma mısır ununu yavaş yavaş yedirin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Iyice yağladığınız büyük bir fırın tepsisinin altına bir kat, yapraklar birbirini kapatacak şekilde asma yaprağını dizin. Üstüne hazırladığınız harcı ilave edin. Yine üstünü aynı şekilde asma yaprakları ile kaplayın. 175 dereceli fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Başka bir tepsi yadımıyla asmalı pidenizi alt-üst edin ve bir yarım saat kadar daha pişirin.

 

Malzemeler:

250 gr salamura asma yaprağı
2 baş kuru soğan (orta boy)
1 adet havuç (rendelenmiş)
2 adet pırasa (ince kıyılmış)
3 yaprak maru ya da kıvırcık (ince kıyılmış)
3 çorba kaşığı sıvı yağ
500 gr mısır unu
1 su bardağı su
Tuz – karabiber
1 su bardağı sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)

Yapılışı:

Kuru soğan, havuç, pırasa ve marulu 3 çorba kaşığı sıvı yağda güzelce kavurun. Karışım ılıdıktan sonra içine 1 bardak su ilave edin. Bu karışıma mısır ununu yavaş yavaş yedirin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Iyice yağladığınız büyük bir fırın tepsisinin altına bir kat, yapraklar birbirini kapatacak şekilde asma yaprağını dizin. Üstüne hazırladığınız harcı ilave edin. Yine üstünü aynı şekilde asma yaprakları ile kaplayın. 175 dereceli fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Başka bir tepsi yadımıyla asmalı pidenizi alt-üst edin ve bir yarım saat kadar daha pişirin.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !